Cupcake de Banana

Oi gente!!!

O pedido de vcs é uma ordem. 🙂

Eu tinha uma receitinha antiga aqui de cupcake de banana mas não havia me arriscado antes pq eu não tinha a fôrma. Dia desse a minha amiga Keyla me deu de presente e resolvi então colocar a mão na massa.

Aproveitei que as crianças estavam quietinhas (raridade por aqui ) e fui pra cozinha. Deu tudo certo e o cupcake ficou macio e molhadinho. De comer rezando!!!

Vamos a receita?

Ingredientes:

1 1/2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de óleo
3 ovos
4 bananas amassadas
1/2 xícara de leite integral
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
Modo de fazer:

Primeiro bata os ovos e o açúcar até dobrar de tamanho, por mais ou menos 5 minutos. Depois acrescente o óleo e a banana amassada, bata um pouco para misturar e acrescente a farinha. Acrescente a leite e mexa novamente. Coloque o fermento e a canela. Distribua as forminhas de papel em uma assadeira própria para cupcake, não adianta querer colocar somente as forminhas em uma assadeira qualquer, porque essas formas não são firmes o suficiente para aguentar a massa nos bolinhos e elas vão abrir e vai acontecer um desastre no seu forno.

Uma dica: Não encha a forminha de cupcake até em cima, você precisa deixar um espaço para que o bolo cresça, então coloque um pouquinho mais da metade da forminha. Pré aqueça o forno a 180° e asse por volta de 20 minutos.

Vejam um vídeozinho que fiz bem rapidinho:

Espero que gostem!!!

Yummy

xx,

Monique Leite

Escrito por

Formada em Comunicação Social pela Universidade Federal Fluminense, trabalhou durante anos como Mídia Online em Agências de Publicidade e lá respirava internet. Se especializou no Google Analytics, Google Adwords e um belo dia resolveu mudar. Hoje é aspirante a Fotógrafa, blogueira nas horas vagas, mamãe dos gêmeos Edu e Théo e que vive a maternidade em tempo integral. É louca por moda, viagens, makeup e tudo que conspira a favor do universo feminino.

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